Tekirdağ Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Lütfi Çebi

Tekirdağ Estemed Kusursuz Bir Cilt İçin
Haber Süleymanpaşa 29 Ağustos 2017 Bu Haber 197 kişi tarafından okundu.

tekirdağ Kurban Etini Dinlendirmeden Pişirmeyin

Tekirdağ Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Lütfi Çebi,  kurban etlerinin doğru saklanması ve pişirilmesi konusunda uyarılarda bulunarak, kurban etinin dinlendirilip,  bir gün sonra tüketilmesi gerektiğini söyledi. Etin, hemen tüketmek istendiği takdirde ise ciğer ya da bonfile gibi kısımlarının tercih edilmesi gerektiğini bildirdi.
 
 
Etin saklanmasında ve pişirilmesinde önemli noktaların olduğunu belirten Çebi, kurban kesildikten hemen sonra yenilmemesi gerektiğine dikkat çekerek, kurban etinin yumuşak olması için etleri buzdolabında 2-3 gün kadar dinlendirilmesi gerektiğini kaydetti.
Çebi, ayrıca dondurucudan çıkarılan kurban etlerinin oda sıcaklığında değil de, et pişirilmeden bir gün önce buzluktan çıkarılıp, buzdolabında çözdürülmesi gerektiğini vurguladı.
 
Etin hemen yenilmek istendiği takdirde ciğer ya da bonfile gibi kısımlarının tercih edilmesi gerektiğini aktaran Çebi, etin depolanmasında da bazı hataların yapıldığını vurgulayarak ”Büyükbaş hayvan etleri soğuk ortamda birkaç gün bekletildikten sonra tüketilmeli. Büyükbaş hayvan etleri, 0 derecede 7–10 gün bekletildikten sonra tam yumuşamakta ve etin lezzeti, kıvamı yerine oturmaktadır. Zamanınız dar olduğu için hiç değilse 12 saat buzdolabında dinlendirmenizde fayda var. Aksi halde sindirim problemleri ve pişme zorluğu ile karşılaşılabilir. Ayrıca donuk et, çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalı buna çok dikkat edilmeli ” şeklinde konuştu.
 
Herkesin sağlıklı bir şekilde kurbanlıkları tüketmesi önerisinde bulunan Çebi, Türk milletinin her iki bayramı yaşadığını belirterek “ Aziz Milletimizin 30 Ağustos Zafer Bayramını ve Tüm mübarek Kurban Bayramı’nı en iyi dileklerimle kutluyorum” ifadelerini kullandı.

 

Tüm dünya bir gün Türk Tohumu kullanacak
 haberleriSÜLEYMANPAŞA MODERN OTOBÜS TERMİNALİNE KAVUŞUYOR


GÜNDEM 18 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriSARIKOCA CEVİZ HASADINDA ÜRETİCİLERLE BİR ARAYA GELDİ


GÜNDEM 18 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriRODOSTOBİS’TEN DENEME SÜRESİNCE ÜCRETSİZ TARİFE


GÜNDEM 18 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriHASRET BİTİYOR


GÜNDEM 18 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriCUMHURİYET BAYRAMI COŞKUSU


GÜNDEM 18 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriKANOLA EKİMİNDE SONA GELİNDİ


GÜNDEM 17 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriBİÇKİ-DİKİŞTEN SPORA KURS HİZMETİ


GÜNDEM 17 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriOmurganın düşmanı hareketsizlik!


GÜNDEM 17 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriMARMARAEREĞLİSİ BELEDİYESİ VATANDAŞIN ZOR GÜNÜNDE DE YANINDA


GÜNDEM 16 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriTekirdağ Büyükşehir Belediyesi Sezonu “Ahududu” İle Açıyor


GÜNDEM 16 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriBircan Almanya’da CHP temsilciliğini açtı


GÜNDEM 16 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
 haberleriMinik dostlar için günlük mama desteği


GÜNDEM 16 Ekim 2017
Süleymanpaşa haberleri
Trakya Tur Balkanları Bizimle  Keşfetmeye Ne Dersiniz?
çorlu emlak ilanları
facebooktwitterrsssanalbasin.com üyesidir
online alışveris

59.COM.TR ve alt sayfalarında gezdiğinizde kullanım şartlarını kabul etmiş sayılırsınız. Sitede yer alan her türlü yazılı ve görsel materyalin kaynak belirtmeden izinsiz kopyalanması ve kullanılması 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre suçtur. Her Hakkı Saklıdır. © 2015